Un atado de acelga
1 cebolla
Hongos
Un pedazo de queso
3 huevos
Condimentos a gusto
Saltear la cebolla. Hervir la acelga. Mezclar por un lado la cebolla, la acelga, los hongos, el queso y las yemas de huevo. Por otro batir las claras a nieve (para que suban mas rápido ayuda una cucharadita de sal). Unir las claras al resto con movimientos envolventes. Hornear.
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